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理論學習
開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等；項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
燒烤是這幾年比較流行的很廣的大眾飲食，在商業街、步行街、夜市人流如梭，熱鬧非凡。燒烤食品大行其道！基本上沒有淡旺季之分。燒烤生意初期可在學校旁、公園、超市、街道十字路口、夜市旁等擺攤經營為佳，邊做邊提高技術，積累資本隨著技術、資本、顧客群的不斷增加，再開門店進行規模經營。
開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等；項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
師傅手把手的實戰示范，講解技術；師傅實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
備原材料，師傅旁邊檢查指導；自己操作所有流程，制作出成品，師傅旁邊檢查指導；客戶自我思索，師傅引導，熟透操作流程。
1.培訓燒烤原材料的選擇、初步加工。
2.燒烤設備和器具的認識與使用維修。
3.培訓羊肉、其他肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。
4.培訓花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法。
5.培訓鮮魚、大蝦類燒烤原料的處理。
6.培訓燒烤主料的制作和處理方法。
7.培訓各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧。
8.培訓調味鹽、調味油配方與技術。
9.培訓烤肉類、蔬菜類、水果類風味粉和風味醬制作技術。
10.反復實踐操作,熟練操作流程。
食為先
食為先烤魚課程報名費多少？想做好萬州烤魚，至少得講究兩點：一是選用活魚，另外就是麻辣，下料要重。切魚時候，也有講究，要從背部切開。背部的肉厚，切開之后才會薄，薄了之后才容易入味。
萬州烤魚培訓哪里便宜？
萬州烤魚是非常的出名的，那么現在也出現了一些萬州烤魚技術培訓學校。萬州烤魚培訓學校的學費也是在1到5萬塊不等。也就是說學員可以根據實際情況去進行學費的準備，而且不同的一個學費所對應的班級類型也不同，你要做好大致的了解。
相比之下食為先的烤魚課程是性價比較高的。食為先是一家專業的小吃實訓,擁有一支經驗豐富的師資隊伍,采用實操教學模式,理論與實踐相結合,致力于打造行業項目更多,更全,更實用的課程為目標。
食為先擁有一支經驗豐富、治學嚴謹的師資隊伍。采用實操教學模式,隨到隨學、循環授課、實際操作,手把手教、在教學上理論與實踐相結合,著力培養學員實際動手能力和創新能力。我們具備豐富的項目運營經驗,通過對學員進行專業的系統指導,使學員迅速掌握創業技能。并提供后續的品牌化運營支持。學員畢業后大多能迅速步入經營正軌,一部分成功學員,已開始連鎖運營,在“小行業”里實現了“大夢想”。
烤魚店裝修技巧
1,外觀設計合理,要求一目了然,突出烤魚店特色
2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
烤魚店選址有什么技巧
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,烤魚店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
烤魚開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格制定
第三,烤魚店面布置,裝修
第四,制作烤魚設備采購
第五,制作烤魚原料采購
第六,烤魚店審批手續,辦理各項證書
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