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食品安全管理師是指經符合要求的培訓考核機構統一培訓考核合格，在食品生產經營流通單位從事食品安全管理工作的人員，是人力資源與社會保障部的新職業，對于食品安全管理專業人才，得到了國家官方的身份認可。
在食品種植、生產、加工等環節從事，如食品安全管理人員，食品安全專業技術人員，質量檢查人員等……
在食品包裝、運輸等環節從事，如采購，倉儲，包裝，質檢人員等……
餐飲、超市、廚房等環節從事，在餐餐飲、超市、廚房等環節從事，在餐飲服務提供者（包括餐飲服務經營者和單位食堂）從事食品安全管理工作的人員……
在食品安全監管環節從事，比如食品安全行政執法人員，食品安全監管工作人員等……
| 考試指南 | |
| 報名方式 | 由各招生單位統一安排報名，學員提供報名資料。 |
| 考試時間 | 每年3、6、9、12月第四個周末，統一考試，成績出來后30日出證。 |
| 考試形式 | 分為理論知識考試和綜合評估,其中理論知識考試采用線上考試系統或者線下閉卷筆試為主。 |
| 考試分值與時長 | 基礎知識：卷面100分，60分合格；時間120分鐘； 技能知識：卷面100分，60分合格；時間90分鐘； |
| 考試題型 | 基礎知識：單選題25個、多選題10個、判斷題10個； 技能知識：單選題25個、多選題10個、判斷題10個； |
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