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我們國家自古就有南米北面的習慣，也就是說南方人喜歡吃米，南方也更適合種植大米，北方人喜歡吃面，當然北方大部分地區小麥種植的更為廣泛。南北地理的差異，較終導致南北的飲食也有一定的差異。不過隨著社會的發展，這種文化差異也越來越小，現在很多美食都是南北通吃，粉和面也成為了中國人餐桌上重要的主食之一。收入高
投入少
易上手
好創業
早餐粥粉面、螺螄粉、重慶小面、原味湯粉王、重慶酸辣粉、武漢熱干面、梅縣腌面、津市牛肉粉、過橋米線、桂林特色米粉、衡陽魚粉、沙縣特色小吃、魚粉、長沙米粉、燒鴨面、陜西涼皮。
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