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發布時間:2024-12-19 12:16:59來源：有考網綜合
土家醬香餅是人們常吃的主食，在現代更是作為一種小吃，早上吃，中午吃，下午還吃，沒事的時候也吃，餓了更是要吃。它的價位和其它主食（饅頭，油餅等）基本相同，屬于大眾消費，它是一種可以讓消費者長期接受的食品。
土家醬香餅培訓方式：按照醬香餅標準的比例配方和制作方法，老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
土家醬香餅培訓時間：上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為2-4天左右，視個人學習能力而定。
面料倒入和面機和面，色拉油分二次倒入和勻。
面揪劑子，并抹一層滿薄薄的餡，在餅的上面抹上一層勻稱的餡。在餡的上面在抹一層表面油。
在餅的生面撒上一些芝麻生蔥花。
三至五分鐘，放入烤箱，烤至表面金黃色即可。
醬香餅就是在千層餅制作過程中刷上一種特制的香醬料。
學員親手實際操作一整個項目從頭到尾，師傅監督、成品點評，包教，不會再學，學會為止；
學習技術的同時，融入進貨、存放、速度、品質、成本核算等經營管理知識，讓毫無經驗的學員放心學習并創業；
創業經驗分享、對沒有獨立創業經驗的學員、進行相關的指導；
食為先小吃培訓中心技術好，有著自己的配方，具有較高的；
本中心采取小班手把手教學模式，每個學員都有足夠的實操機會。
南寧土家醬香餅學習班哪家口碑好?小編推薦食為先。土家醬香餅，又稱土家香醬餅、湖北醬香餅、恩施醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅，是湖北恩施土家族苗族自治州的一種特有的小吃，又號稱“中國披薩”。制作材料有面粉、甜面醬、郫縣豆瓣醬等。
南寧食為先土家醬香餅學習班
燙面制作
面粉的選擇，面與水的比例，和面的技巧。
刷醬技巧
成品成型的技巧和醬香餅翻面的方法。
設備講解
教你如何使用全新的設備和設備后期的保養。
醬料制作
香料的選擇，醬料的選擇，香油的制作，秘制醬制作的技巧。
搟面手法
搟面的手法、要注意什么細節、怎么完整的把它放入烤餅機。
土家醬香餅的做法
土家醬香餅以其外酥內軟、醬香濃郁而聞名。制作步驟如下：
面團制作：面粉加溫水和成軟面團，餳20分鐘。
醬料制作：炒香八角、花椒后，加入蒜泥、豆瓣醬、辣椒油，加水煮沸，加入芝麻粉、孜然粉、白糖調味。
餅制作：面團分成小份，搟成長方形，涂抹油，撒花椒粉，折疊成方形，再搟開。
烙制：平底鍋加油，中火煎至兩面金黃，刷上醬料，撒白芝麻和蔥花，蓋上鍋蓋燜半分鐘，醬干即可。
掌握好醬料調制和烙制技巧，即可在家輕松制作美味的土家醬香餅。
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